Вес: 90гр.
🥧 Основа — тонкое песочное тесто сабле. Холодный замес, сливочное масло 82%, выпечка до солнечного румянца. Держит форму, не размокает.
🌰 Начинка — мы не экономим. Много арахиса. Крупно рубленый, слегка обжаренный — чтоб хрустел на зубах.
🍯 Карамель — никакой «резины». Варим по старинке: сливки, масло, сахар, капля соли. Тает во рту, не прилипает к зубам.
Почему это любят:
🟤 За контраст текстур — хруст теста, мягкость карамели, твёрдость ореха
🟤 За баланс — карамель солёная, хрустящие орехи, тесто сливочное
🟤 За честность — никаких пальмовых заменителей, только натуральный состав