Фисташковый тарт с шоколадом и крем-чиз | Авторский десерт

 Вес 90гр.

Состав: 

 Песочный тарт (сабле)
Сливочное масло 82%, холодный замес, выпечка «вслепую». Тонкая, рассыпчатая основа, которая не размокает и не доминирует.

🌰 Фисташковый ганаш
Фисташковая паста премиум-класса, сливки. Никаких заменителей. Начинка плотная, с насыщенным ореховым вкусом.

🤍 Сливочный слой
Крем-чиз на натуральных сливках. Слегка солоноватый, он балансирует сладость и подчёркивает благородство фисташки.

🍫 Шоколадный финиш
Молочный шоколад с высоким содержанием какао.

Подача:
Десерт стабилизируется 6 часов. Слои дружатся, вкус раскрывается полностью.